non baked cheese cake
Base :
Ancurin 200 gr biskuit marie regal pake food processor, lelehin 150 gr
butter/margarin. Campur, aduk rata, masukin ke cetakan bongkar pasang,
tekan-tekan, simpen di kulkas.
Adonan isi :
* Larutkan 1 sdm kopi instan (saya pakai Nescafe) dengan 50 ml air panas, sisihkan dinginkan.
* Larutkan 10 gr bubuk gelatin halal dengan 50 ml air, ditim sampai gelatin larut sempurna, angkat, biarkan hangat.
* Kocok 250 gr cheese cream (saya pakai merk Yummy) dengan 200 gr dulche sampai lembut.
* Masukkan larutan gelatin dan kopi, kocok rata.
* Masukkan 150 ml whip cream uht (saya pakai merk Anchor), kocok rata.
* Tuang adonan isi ke base di loyang bongpas (bongkar pasang)
* Diamkan 3 jam di kulkas.
* Siap saji dengan aneka toping.
Sumber : Buku "Rahasia Membuat Cheese Cake" terbitan Demedia
Base :
Ancurin 200 gr biskuit marie regal pake food processor, lelehin 150 gr butter/margarin. Campur, aduk rata, masukin ke cetakan bongkar pasang, tekan-tekan, simpen di kulkas.
Adonan isi :
* Larutkan 1 sdm kopi instan (saya pakai Nescafe) dengan 50 ml air panas, sisihkan dinginkan.
* Larutkan 10 gr bubuk gelatin halal dengan 50 ml air, ditim sampai gelatin larut sempurna, angkat, biarkan hangat.
* Kocok 250 gr cheese cream (saya pakai merk Yummy) dengan 200 gr dulche sampai lembut.
* Masukkan larutan gelatin dan kopi, kocok rata.
* Masukkan 150 ml whip cream uht (saya pakai merk Anchor), kocok rata.
* Tuang adonan isi ke base di loyang bongpas (bongkar pasang)
* Diamkan 3 jam di kulkas.
* Siap saji dengan aneka toping.
Sumber : Buku "Rahasia Membuat Cheese Cake" terbitan Demedia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar