Pagi ini masak ayam rica-rica sesuai request Adine dan mumpung ga ada Ilka jadi bisa masak yang pedes. Kenapa? karena kalau masak pedas ada Ilka pasti si kecil maksa mau coba, kan kasian kalo kepedesan :)
Bahan:
- 1/2kg ayam, potong kecil
- jeruk nipis
- 2sdt garam
- 1sdt gula
- 4siung bawang merah, iris tipis
- minyak sayur untuk menumis
- 1batang serai, geprek
- 2lembar daun pandan, diikat simpul
- 3lembar daun jeruk, sobek2
- 200cc air
Bumbu halus:
- 4siung bawang putih
- 10buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe merah rawit (disesuaikan sesuai tingkat keinginan pedas)
Cara memasak:
1. Ayam dilumuri jeruk nipis, diamkan kira2 15menit
2. Tumis irisan bawang merah dengan minyak sayur hingga wangi, dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan
3. Masukan ayam, tambahkan air, serai, daun jeruk, daun pandan, garam, gula, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental
4. Siap disajikan!
Selamat mencoba!
Sorry ga ada gambarnya karena sudah repot di dapur, sarapan dan keburu waktu mau siap2 ke kantor
Tidak ada komentar:
Posting Komentar